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イレンカ・ピノ・ノワール2015

商品番号
W-56001
製造者
合同会社10R(北海道岩見沢市栗沢町上幌)
生産地区
自社農園(北海道岩見沢市栗沢町南本町49-24)
ぶどう品種
ピノ・ノワール(100%)
アルコール度
11.1%
容量
750ml

【完売!】新規ワイナリーの初リリースヴィンテージワイン! 瓶詰本数 757本

野生酵母による自然発酵を行います。発酵が済んでからフレンチオーク(古樽)で10ケ月間の熟成をしました。清澄も濾過もせずに瓶詰めしました。色は、明るめのルビー色です。香りは、フレッシュな苺、ラズベリー、クランベリー系の豊かなアロマにキノコ、ハーブのニュアンスが複雑にからみ合います。味わいは、心地よい酸味とふくよかな果実味がバランス良く、口中を満たし、旨味が広がっていきます。今飲んでも魅力的なワインですが、あと、2~3年瓶熟成する事で、今よりもエレガントでもっと素晴らしいワインになるでしょう。抜栓後、香りが開くのに時間を要する傾向があります。デカンタージュするか、ゆっくり時間をかけて味わっていただくことをお勧めします。

価格 750ml 3,500円 / 税込3,780円

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