上川大雪 特別純米 砂川「きたしずく」【限定品】

商品番号
N-11602
蔵元名
上川大雪酒造株式会社『緑丘蔵』
原材米
きたしずく(北海道砂川産100%)
精米歩合
60%
日本酒度
酸度
アルコール度
16度
容量
720ml

北海道産酒造好適米「きたしずく」に協会14号酵母(金沢酵母)使用した特別純米酒!

北海道砂川産酒造好適米「きたしずく」を60%まで磨き上げました。協会14号酵母(金沢酵母)使用して昭和の吟醸酒をイメ-ジして仕込みました。雄町の系統でもある「きたしずく」の持つ味わいと、金沢酵母の爽やかな香りと酸がバランス良く表れていると思います。北海道で最も新しい酒米の可能性を探している中でたどり着いた、上川大雪酒造の提案する酒質の一つの形です。

価格 720ml 1,600円 / 税込1,728円

在庫あり

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