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ヒトミワイナリー/縁 Delaware ゆかり デラウエア 2020白

商品番号
W-5835
製造者
株式会社ヒトミワイナリ-
生産地区
日本/滋賀県東近江市山上町2083
ぶどう品種
山形県産 デラウエア
アルコール度
11度
容量
750ml

白/微発泡辛口(酸化防止剤無添加)

縁Delaware 山形県高畠町の武田信宏さんが育てる畑は、緩やかな北向き斜面の静かな山の上。夜には蛍が飛び回る静かな所です。そこで育まれたブドウの美味しさを素直に感じられるよう仕込みました。私たちと農家さんの'縁'が生み出すワインをお楽しみいただければ幸いです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。


【醸造人からの特徴コメント】.... 武田信宏さんのデラウェアを搾汁し低温で自然醗酵させ、瓶内で最終醗酵を終わらせています。ラベルイメージは、彼の縁から繋がったデザイナーさんに作っていただくことなり、夜に蛍が飛び交う畑の風景をイメージして描い ていただきました。 2020年産はリンゴ、レモン、べっこう飴と少しハーブのような香りが感じられます。口に含むと、活き活きとした酸味と甘味を感じ、デラウェアのチャーミングなキャラクターを生かせたと思います。ボトリング時の残糖が少なく、例年よりもガス圧が弱い微発泡タイプになりますのでご了承ください。


製造本数1,350本(ヒトミワイナリ-HPより)

価格 750ml 2,000円 / 税込2,200円

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