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ヒトミワイナリ-/BUBBLY TENDER cuvee STEUBENバブリーテンダーキュベスチューベン 2020 ロゼ

商品番号
W-55009
製造者
株式会社ヒトミワイナリー
生産地区
滋賀県東近江市山上町2083
ぶどう品種
山形県産 スチューベン
アルコール度
11%
容量
750ml

ロゼ/微発泡辛口【酸化防止剤無添加】

山形県産スチューベンを使用しています。野生酵母による瓶内二次醗酵で“やさしく泡して”ます。清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤を使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。

【醸造人からの特徴コメント】.... よく熟したスチューベンをマセラシオンカルボニック法で仕込みました。醗酵終了後少し落ち着かせた後にオリ引きを行い、糖分添加後に瓶詰めを行った瓶内二次醗酵の微発泡性ロゼです。微発泡ですが、にごり成分を多く含んでいるため、冷やしが足りなかったりオリが舞っている状態で開栓すると噴きこぼれる場合があります。冷蔵庫等で瓶を立てた状態でよく冷やしてから開栓をお願い致します。抜栓直後の香りは少し閉じ気味で全房醗酵由来の青さを感じますが、空気を含むとスチューベン特有の爽やかな香り、味わいをしっかり感じて頂けます。夏の昼呑みに是非! ヒトミワイナリ-HPより

価格 750ml 2,200円 / 税込2,420円

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