ソレイユ グルペット・ブラン 2016
- 商品番号
- W-50967
- 製造者
- 旭洋酒有限会社
- 生産地区
- 山梨県山梨市小原東857-1
- ぶどう品種
- ソーヴィニョン・ブラン種主体(山梨県牧丘町産)
- アルコール度
- 12%
- 容量
- 720ml
白/辛口
生産本数556本
2016年は8月下旬から9月一杯の多雨に悩まされた年でした。早く熟す垣根の若木は栽培家の判断で一文字短梢の9年生より10日以上早く収穫。前年までのスキンコンタクトを取りやめ、酸化に弱い特性に最大限配慮することにしました。ステンレスバレルにて嫌気的に醗酵・貯蔵し瓶詰まで空気との接触を極力抑え、ブドウの個性を生かすよう努めましたました。
圧搾直後の果汁の鮮烈な青草香はこれまでにないもので、これがワインにもそのまま残っています。かなり強烈なグラッシーノート。けれど口に含むと黄桃やマンゴスチンなどのストーンフルーツ様の果実味が膨らみ、時間の経過と共に干し草や蜜のニュアンスが加わってさらに複雑に。厚みのある味わいで飲み応えがあります。
スターフルーツなど青みのある南国のフルーツのイメージでタイ料理等の香辛料、あるいはカレー風味などとの親和性があります。魚介やチキンにこうしたエスニックテイストをしのばせるのがお薦め。飲用適温12℃前後。無濾過生詰のため澱や酒石が沈殿します。
★「グルペット」は山上氏の農園名。自転車レースで先頭集団から外れた選手たちが、協力して時間内ゴールするためにつくる集団の意。山上氏はワイナリー勤務を経て独立し、ワイン用ブドウ栽培を生業とするフリーのヴィニュロン。
価格 720ml 2,800円 / 税込3,080円
ご注文
ご注文の際は必ず「ご注文について」をご確認ください。
店頭販売もしております関係上、すでに完売になっている場合がございます。ご了承ください。
[受付時間]AM10:00~PM8:00(定休日:毎週火曜日・第3日曜日)
同じ蔵のお酒
ソレイユ 千野甲州樽醗酵 白 2021
720ml / 2,900円
ソレイユ /ルージュ クサカベンヌ 赤 2018
720ml / 2,200円
それいゆ ピノ・ノワール 赤 2018
720ml / 3,000円
ソレイユ クラシック 赤
720ml / 1,400円
ソレイユ/トピネ ルージュ 赤 2018
720ml / 2,200円
ソレイユ クラシック 白
720ml / 1,400円
それいゆ メルロ- 赤 2017
720ml / 2,800円
おすすめ商品
Domaine・KOSEI/片丘メルロ2019 フレンチオ-ク
750ml 税込4,290円
【限定品!】出羽桜 しぼりたて生原酒 出羽の里 1800ml
1800ml 税込3,080円
多田農園/バッカス 野生酵母 2021
750ml 税込3,080円
ココ・ファーム/風のエチュード 白
750ml 税込3,410円
ドメ-ヌ・イチ/Naturarlナチュラル Portlanndoポ-トランド 2020
750ml 税込2,420円
さっぽろ藤野ワイナリー/NAKAI BLANC(ナカイ・ブラン)白2020
750ml 税込3,410円
MANGO&SHIKWASA BREW(マンゴー&シ-クヮ-サ- ブリュー)750ml
750ml 税込2,640円
十勝ワイン/清舞(きよまい) 赤 2020
720ml 税込3,080円
【お酒は20歳から】
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
【ご注意】
お問い合わせいただきました商品の発送は、国内のみの発送となります。ご了承下さいませ。