多田農園／ピノ･ノワ－ル・セレクション(全房仕込み) 野生酵母 2021

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多田農園／ピノ･ノワ－ル・セレクション(全房仕込み)　野生酵母　2021

商品番号: W-53021
製造者: 有限会社　多田農園
生産地区: 北海道空知郡上富良野町東9線北18号
ぶどう品種: 多田農園産（ピノ･ノワ－ル１００％）
アルコール度: 11.5％
容量: 750ml

赤／ライト～ミディアム辛口【野生酵母】

2021年収穫した自社農園のピノ･ノワ－ル100%を全房仕込み、野生酵母で発酵し瓶詰めの時のみ少量の亜硫酸塩を使用した無濾過ワイン。樽使用率88%
ドライラズベリー、ドライチェリー、小豆、ハーブ、ダージリンの香り。土っぽさ、赤いバラ香、香水。酸は穏やかです。
やや強めのタンニンが味わいに力強さを与えています。余韻は比較的長め。

価格　750ml　3,600円 / 税込3,960円

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