山田堂／ナイアガラスパ－クリング 2023（お一人様2本まで）

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山田堂／ナイアガラスパ－クリング　2023（お一人様2本まで）

商品番号: W-55521
製造者: 山田堂　山田雄一郎
生産地区: 北海道余市町登町1064-1
ぶどう品種: ナイアガラ 90%(登地区自家農園と森羅郷果樹園)、ミュラートゥルガウ 10% (登地区森羅郷果樹園有機栽培)
アルコール度: 10%
容量: 750ml

白／発泡辛口【野生酵母】【無濾過】【SO2無添加】

お馴染みとなってきている（リス）のエチケットの春出しのナイアガラスパークリング。今回は自家農園のナイアガラがベースに少量のミュラートゥルガウがブレンドされております。今回のナイアガラスパークリングは遅摘みされたブドウだということと、少量ミュラートゥルガウがブレンドされていることで、しっとりした質感をもっており、ヌーボーとの個性の違いを感じることができます。

醸造：野生酵母で全房発酵（平均50日間）後、プレス。一次発酵終了間際に補糖して瓶詰め。瓶内二次発酵3ヶ月。

生産本数：3550本

※噴き出す可能性があるため、必ず冷蔵庫でよく冷やしてから開栓して下さい。

山田堂　山田雄一郎コメントより

価格　750ml　2,200円 / 税込2,420円

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