ヒトミワイナリー/Soif Blanc ソワフブラン 2022 白
- 商品番号
- W-52121
- 製造者
- ㈱ヒトミワイナリー
- 生産地区
- 日本
- ぶどう品種
- 国産ナイアガラ、デラウエア
- アルコール度
- 11度
- 容量
- 720ml
白/ライトボディ辛口【酸化防止剤無添加】
Soif Blanc 軽やかな飲み口で、季節、時間問わず気軽に楽しんでもらいたい。そんな喉の乾き(Soif)を癒すワインを目指して作りました。国産のぶどうをシンプルな形で表現することで、香りは華やかで口当たりも優しいワインとなりました。またにごりワインで表現しているため、スッキリとした飲み口の中に余韻の長さを感じて頂けると思います。夏はキンキンに冷やして、冬はガサツにコップでお楽しみください。ノンフィルターで仕上げているため成分が析出しますが人体を害するものではありません。
【醸造人からの特徴コメント】....デラウェアは山形県産、ナイアガラは岩手県産のものを使用しました。デラウェアは除梗破砕後に即プレス。ナイアガラは除梗破砕したものを4日間ポリタンクでスキンコンタクトさせてからプレスしました。プレス後に、デラウェアとナイアガラを63:37の比率でひとつのホーロータンクに合わせ、低温でゆっくり醗酵させました。主醗酵終了後は、ホーロータンクでそのまま約2ヶ月間ワインを落ち着かせた後、瓶詰めしました。いろいろなシチュエーションで気軽に楽しんで頂きたいワインです。
ヒトミワイナリーHPより
価格 720ml 1,800円 / 税込1,980円
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