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ヒトミワイナリー/AWA Rougeアワ ルージュ 2018赤

商品番号
W-53206
製造者
㈱ヒトミワイナリー
生産地区
日本/滋賀県東近江市山上町2083 
ぶどう品種
岩手県産【キャンベルス、ヤマブドウ(アムレンシス)】
アルコール度
10度
容量
720ml

赤/香り高い微発泡辛口

AWAシリーズ ぶどう本来の香りと旨味を生かした、田舎式微発泡ワイン

フレッシュなぶどう由来の果実感をダイレクトに感じる味わいで、自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワインです。醗酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ついつい、まるごと1本空けてしまうような、華やかな香りとさっぱりとした旨味を感じるワインを目指しています。

AWA Rouge  


日本で長く親しまれてきた生食用ぶどうの持つフレッシュな香りと美味しさを、微発泡のワインとして表現しています。日本のぶどう由来の果実感を楽しんで頂けたら幸いです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。

 

【醸造人からの特徴コメント】....岩手県産のキャンベルス(87%)とヤマブドウ(13%)を使用し瓶内二次醗酵させたワインです。ぶどうの香りを十分に活かすためキャンベルスは、房ごとタンクに投げ入れるマセラシオン・カルボニック(MC法)で仕込み、ヤマブドウ(アムレンシス)は爽やかな酸を感じていただけるよう6日間醸し醗酵した後、搾汁し自然醗酵させました。キャンベルスの甘く華やかな香りとヤマブドウ(アムレンシス)のフレッシュな酸がバランス良く表現され、瑞々しい飲み口とジューシーな果実感を感じて頂けると思います。


 

酸化防止剤未使用 (製造本数1800本)(ヒトミワイナリーHPより)

価格 720ml 1,800円 / 税込1,980円

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