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Chardela brutシャルデラ ブリュット 2016 白

商品番号
W-52603
製造者
株式会社ヒトミワイナリー
生産地区
滋賀県東近江市山上町2083
ぶどう品種
山形県産 シャルドネ、デラウエア
アルコール度
10%
容量
750ml

白/発泡性辛口

AWAシリーズ ブドウ本来の香りと旨味を生かした、田舎式微発泡ワイン


フレッシュなブドウ由来の果実感をダイレクトに感じる味わいで、自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワインです。醗酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ついつい、まるごと1本空けてしまうような、華やかな香りとさっぱりとした旨味を感じるワインを目指しています。

Chardela brut


山形県産のシャルドネとデラウエアを搾汁し、自然醗酵させました。瓶内二次醗酵をさせることでキレのある味わいをお楽しみ頂けます。清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。


【醸造人からの特徴コメント】.... 山形県産のシャルドネとデラウエア(55:45)をそれぞれ搾汁し、自然醗酵させました。オリとともにステンレスタンクで熟成させた後アッサンブラージュを行い、糖分を加え瓶内二次醗酵させています。瓶詰から3年経過し、リンゴやべっこう飴、レモン、スギや酵母の香りを感じられます。瓶内二次醗酵によるドライな味わいと、シャルドネとデラウエアのもつ果実感をお楽しみいただけたら幸いです。


ヒトミワイナリ-HPより

価格 750ml 2,200円 / 税込2,420円

在庫あり

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