LOWBROW CRAFT(ﾛｳﾌﾞﾛｳ ｸﾗﾌﾄ)／Road to Nowhere(ﾛ-ﾄﾞ･ﾄｩ･ﾉ-ﾎｴｱ) 旅路2022 (店内販売のみ)

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LOWBROW CRAFT(ﾛｳﾌﾞﾛｳ　ｸﾗﾌﾄ)／Road to Nowhere(ﾛ-ﾄﾞ･ﾄｩ･ﾉ-ﾎｴｱ)　旅路2022　(店内販売のみ)

商品番号: W-50060
製造者: LOWBROU CRAFT　赤城　学
生産地区: 北海道余市郡余市町登町987-2
ぶどう品種: 旅路100%
アルコール度: 9.5％
容量: 750ml

白･発泡性／辛口【野生酵母】【SO2無添加】【無濾過】【無清澄】

葡萄品種：旅路について余市の隣に位置する小樽市塩谷発祥とされるブドウ品種。別名「紅塩谷」縞模様が特徴的な果皮。古くから生食用として栽培されるも地元でしか流通されず、現在は主要品種におされ生産量も減少方向の希少品種。この貴重な後志地方の土着品種の持つ複雑な味わいを余すところなく表現するためにあえて全房発酵。イチゴみるくキャンディー、乳酸飲料、金柑、和柑橘ピール、生姜、スパイシーさ。この唯一無二の味わいは一口飲むごとに味がかわり引き込まれていく不思議な魅力があります。ワイン名のRoadto Nowhereとは行先のない道、あてのない旅路につくことを意味してます。

野生酵母にて発酵。酵母や酵素類、清澄剤、亜硫酸等は使用しておりません。瓶詰め前に発泡に必要な糖分のみを加え瓶内2次発酵。極めて自然な造りのため澱がありますが、品質には問題ありません。

※旨味を表現するためにごりが強いです。吹き出す可能性がありますので、必ずよく冷やし、静置した状態で開栓をお願い致します。抜栓後はお早めにお召し上がりください。

生産本数：800本

LOWBROU CRAFT　赤城　学氏コメントより

価格　750ml　2,000円 / 税込2,200円

在庫なし

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