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ヒトミワイナリー/MC Kyoho エムシーキョホウ  2017 赤

商品番号
W-55787
製造者
㈱ヒトミワイナリー
生産地区
日本/滋賀県東近江市山上町2083 
ぶどう品種
山形県産巨峰
アルコール度
9度
容量
750ml

赤/ライトボディ辛口

酸化防止剤無添加/製造本数900本Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワインぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。MC Kyoho山形県産の巨峰を100%使用しています。巨峰の香りをそのまま活かし、とても柔らかな皮の渋みとサクランボのような酸味が感じられるワインとなりました。辛口ですが、ほんのり甘みがあり、旨味もしっかり味わえます。瓶底にオリが溜まっておりますが身体を害するものではありません。【醸造人からの2017年産の特徴コメント】房をタンクに投げ入れ、密閉を行って軽やかな香りを出すマセラシオンカルボニックという製造法を7日間行い、その後にブドウを踏んで潰し液体を出し、液体の中に皮を漬込んでおく醸しという製造法を3日間行いました。香り高い巨峰で辛口のワインを造ったらおいしいのではないか?という考えから生まれたワインです。当初の予想を大きく上回り、いつまでも飲んでいたいワインに仕上がりました。フレッシュな状態で常に召し上がっていただきたいので少し感じるか、感じないか位のガスがある状態にしています。どんなシーンにも寄り添える優しい味わいのワインです。ぜひお試しください。(ヒトミワイナリーHPより)

価格 750ml 2,000円 / 税込2,200円

在庫なし

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