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ヒトミワイナリー/Primeurプリムール 2017 赤

商品番号
W-55702
製造者
㈱ヒトミワイナリー
生産地区
日本/滋賀県東近江市山上町2083 
ぶどう品種
滋賀県産マスカットベリーA
アルコール度
10度
容量
720ml

赤/ライトボディ辛口

製造本数1500本Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワインぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。Primeur滋賀県産のマスカットベリーAの華やかな香りを生かすため、房ごとタンクに投げ入れ密閉する、マセラシオンカルボニック法で仕込みました。2017年のピュアなベリーAの果実香と、優しい渋みで爽やかな味わいを楽しんでいただけると幸いです。瓶底にオリが溜まりますが身体を害するものでは有りません。【醸造人からの2017年産の特徴コメント】2017年産は前年度と同様に、東近江市にある渡瀬軍二さんのマスカットベリーAを使用しました。今年は気候がお盆過ぎから涼しくなった為、9月末の段階でもしっかり酸味が保たれたぶどうでした。新酒のフレッシュな美味しさを表現するため、ぶどうを房ごと投げ入れ密閉するMC法で仕込んでいます。果皮との接触期間は約2週間と短めで、香りの広がりを意識して作りました。現時点では、少しプチプチとしたガス感を楽しんでいただけると思います。(ヒトミワイナリーHPより)

価格 720ml 2,000円 / 税込2,160円

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