ドメ－ヌユイ／T2Petillant Blanc(ﾍﾟﾃｨｱﾝ・ﾌﾞﾗﾝ) 2024（お一人様2本まで）

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ドメ－ヌユイ／T2Petillant Blanc(ﾍﾟﾃｨｱﾝ・ﾌﾞﾗﾝ)　2024（お一人様2本まで）

商品番号: W-54131
製造者: 株式会社YUI
生産地区: 北海道余市郡余市町登町812
ぶどう品種: T圃場第2区画ポートランド100%
アルコール度: 8％
容量: 750ml

白・微発泡性／辛口【１次発酵：野生酵母・２次発酵：乾燥酵母】【無濾過】【無清澄】【亜硫酸添加量 :20ppm】

ホールバンチプレス。デブルバージュ後、樹脂タンクで主発酵。6カ月間のステンレスタンク熟成。二次発酵用酵母添加。無濾過、無清澄、デゴルジュマンなし。

第2区画のポートランド（無農薬、除草剤及び化学肥料不使用）を優しく搾って造ったペティアンです。メトードトラディショナル方式(1次発酵:野生酵母、2次発酵:乾燥酵母)で仕上げました。

収穫時期を例年より1週間早めたことで、酸がしっかりと残った仕上がりです。生き生きとしたした酸とシトラスの香りが爽やかなレモンスカッシュのような爽快な飲み心地で、エスニック料理との相性は抜群です。アルコール度数も控えめなので、夏にビール代わりとして、昼から楽しめるペティアンです。

※14℃以下での保管をお願いいたします。抜栓時に吹きこぼれないように、オリを沈め、よく冷やしてからお楽しみください。

ドメーヌユイ杉山さんコメントより

価格　750ml　2,200円 / 税込2,420円

在庫なし

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