TAKIZAWA WINERY／旅路・ロゼスパークリング 2024

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TAKIZAWA WINERY／旅路・ロゼスパークリング　2024　　

商品番号: W-53420
製造者: TAKIZAWA WINERY
生産地区: 北海道三笠市川内841-24
ぶどう品種: 旅路（北海道固有のブドウ品種）
アルコール度: 9.5％
容量: 750ml

ロゼ／辛口スパ－クリング【野生酵母】【酸化防止剤無添加】

北海道固有のブドウ品種である「旅路」を使用したロゼスパークリングワインです。タキザワワイナリーの「旅路」と言えば、このロゼスパとも呼べるほどの代表商品です。ブドウは丁寧な選果のあと除梗破砕を行い、5日間程度果皮と共に醸すことで色や風味を抽出し、適度な状態で搾汁。一次発酵を行った後、瓶詰めを行い、瓶内二次発酵に進みました。発酵はすべて野生酵母によって行なわれています。外観は淡いサーモンピンク。香りには華やかなサクランボなどの赤い果実と、ハッカやジンジャーのような爽やかな印象もあります。口に含むと弾けるような果実味と伸びやかな酸があり、果皮からのほどよいタンニンが深みのある味わいと長い余韻を楽しませてくれます。低亜硫酸による優しい飲み心地もあり、ついつい口に運んでしまうワインに仕上がりました。瓶内二次発酵の澱を残したまま仕上げていますので濁りが生じます。吹きこぼれる可能性もありますので、抜栓の前は冷蔵庫などで立てたままよく冷やしてください。リリース直後から楽しめますが、瓶内に残った澱は熟成と共にワインに更なる旨みを与えてくれるでしょう。保管は16度以下の冷暗所にてお願いいたします。

※開栓時ガス圧により吹きこぼれる恐れがありますので抜栓前は立てたまま冷蔵庫のどでしっかりと冷やして下さい。

生産本数：2,728本

（TAKIZAWA WINERY コメントより）

価格　750ml　3,100円 / 税込3,410円

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