Domaine Toi／Pinot Gris 2025（お一人様1本まで）

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Domaine Toi／Pinot Gris 2025（お一人様1本まで）

商品番号: W53912
製造者: 葡萄：Domaine Toi（北海道鷹栖町）／醸造：Domaine Toi（北海道鷹栖町）
生産地区: 北海道上川郡鷹栖町14線17号
ぶどう品種: 自園：Pinot Gris100％
アルコール度: 14％
容量: 750ml

白／辛口【野生酵母】

Domaine Toi は北海道鷹栖町のワイナリーです。⼟地で育ったブドウの声を損なわずに写し取り、冷涼な⼤地がもたらす酸と果実の輪郭をまっすぐ届けることを⼤切にしています。樹齢10年⽬で、ようやく味がのってきたと感じるピノ‧グリ。瓶詰めからリリースまで少し早いものの、熟度と張りのある果実を今から楽しめます。収穫後にダイレクトプレスし、228Lの古樽で発酵・熟成。黄桃、アンズ、カリン、ハチミツ、バニラ、ムスクの香りに、ジューシーな酸味と桃の果皮、長い余韻が重なります。

2025年の鷹栖で育ったピノ・グリ。外観: 輝きのある濃いめのゴールド。⾹り: ⻩桃、アンズ、カリン、ハチミツ、バニラ、ムスク。味わい: ジューシーな酸味、桃の果⽪、ハチミツ、バニラ。余韻は⾮常に⻑い。

Domaine Toi　コメントより

価格　750ml　3,455円 / 税込3,800円

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