DUE PUNTI／Chardonnay Hirose 2024

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DUE PUNTI／Chardonnay Hirose 2024

商品番号: W-56724
製造者: DUE　PUNTI（ドゥエ　プンティ）株式会社
生産地区: 北海道北斗市文月189-1
ぶどう品種: シャルドネ 100%（北海道余市町廣瀬農園）
アルコール度: 11％
容量: 750ml

白／辛口　【土着自然酵母】【無清澄】【無濾過】

原料となったブドウは北海道余市町から。ベテラン農家廣瀬農園さんから購入させていただいております。

存在感のある酸味とリンゴのような果実の風味（廣瀬さんの農園はリンゴが多く植わっております）、そして新樽からくる仄かなナッツの風味が味わいを構成しています。風味豊かですが、繊細で軽やかさもありそこがこのワインの魅力でもあると思います。去年も大変ご好評いただいた廣瀬さんのシャルドネです。

【醸造】全量の７０％はステンレススチールタンクで、残りは５００L の新樽にて、土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て９か月後に瓶詰め。亜硫酸はオリ引き時に12mg/L 添加

生産本数　約2,000本

ラベル画家　絵の作者は井坂真介氏の学生時代の友人（本業は食品メーカーのマーケター）それぞれの絵が独特な世界観を持った素晴らしい作品の数々です。
アーティスト　橋川淳一 J.HASHIKAWA
シリーズ　　　ユートピア UTOPIA
作品名　　早朝の海月平

DUE　PUNTI　HPより

価格　750ml　4,700円 / 税込5,170円

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