DUE PUNTI/Fumizuki Pinot Noir -intera- 2025
- 商品番号
- W-56775
- 製造者
- DUE PUNTI(ドゥエ プンティ)株式会社
- 生産地区
- 北海道北斗市文月189-1
- ぶどう品種
- ピノ・ノワ-ル(自社畑・北海道北斗市文月)
- アルコール度
- 12.5%
- 容量
- 750ml
赤/ライトミディアム辛口【土着酵母(野生酵母)】【無濾過】【無清澄】
全房仕込みのため、より酸を保持したMV6のクローンをメインに使用 明らかに除梗したキュヴェと雰囲気は違いますが違う醸造方法の中でも全房なりの個 性とともにストレートに風土を反映できたと思います このワインも2~3年程寝かせるとよりまとまってくる雰囲気がありますが、近々開 けられる場合は2日前の抜栓、もしくはデカンタの使用をお勧めいたします。 飲む時の温度は他のワイン生産国のピノノワールよりも少し高めが理想です。
DUE PUNTI コメントより
価格 750ml 7,200円 / 税込7,920円
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