DUE PUNTI／Fumizuki Weißburgunder 2025

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DUE PUNTI／Fumizuki Weißburgunder 2025

商品番号: W-56785
製造者: DUE　PUNTI（ドゥエ　プンティ）株式会社
生産地区: 北海道北斗市文月189-1
ぶどう品種: Pinot Blanc 100％（自社畑・北海道北斗市文月）
アルコール度: 13.5％
容量: 750ml

白／辛口【土着酵母（野生酵母）】【清澄剤無添加】【無濾過】

醸造：丁寧に選果しながら手摘みスキンコンタクト実施の後にプレス５００L樽（75％）及びバリックで９か月の土着酵母での発酵と熟成（30％新樽）後にステンレスタンクで１か月追熟 MLF有無清澄無濾過。

ピノブランの２キュヴェのリリースとなります。もう一つのキュヴェピノビアンコとの基本的な違いは、遅い収穫によるより高い熟度。それと樽熟成後のステンレスタンクによる１か月の追熟の有無になります。

桃、シトラスフルーツ、白い花香り、アーモンド。凛とした香りが立ち上がります。塩味やグリップもしっかりあり、メリハリの利いた味わい。

DUE　PUNTI　HPより

価格　750ml　8,500円 / 税込9,350円

在庫なし

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