DUE PUNTI／Chardonnay Aki 2024（お一人様1本まで）

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DUE PUNTI／Chardonnay Aki 2024（お一人様1本まで）

商品番号: W-56707
製造者: DUE　PUNTI（ドゥエ　プンティ）株式会社
生産地区: 生産地区北海道北斗市文月189-1
ぶどう品種: シャルドネ 100%（北海道余市安芸農園）
アルコール度: 11.5％
容量: 750ml

白／辛口【土着酵母（野生酵母）】【清澄剤無添加】【無濾過】

原料となったブドウは北海道余市町から。状態の良いシャルドネをベテラン農家安芸農園さんから購入させていただき、溌溂とした酸味のある白ワインになりました！今年から諸条件が整い、安芸農園様のシャルドネは土着酵母での発酵となり雰囲気が変わりました。是非お試しいただければと思います。

【醸造】ステンレススチールタンクにて土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て９か月後に瓶詰め。亜硫酸はオリ引き時に15mg/L 添加　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【ブドウ栽培】栽培地：北海道余市町気候：冷涼な海洋性気候収穫日: １０月中旬土壌：黒ぼく土の表土と粘土のサブソイル

ラベル画家　絵の作者は井坂真介氏の学生時代の友人（本業は食品メーカーのマーケター）それぞれの絵が独特な世界観を持った素晴らしい作品の数々です。
アーティスト　橋川淳一 J.HASHIKAWA
シリーズ　　　ユートピア UTOPIA
作品名　　楽園

DUE　PUNTI　HPより

価格　750ml　4,300円 / 税込4,730円

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