福司酒造株式会社
北海道釧路市住吉2-13-23

釧路で唯一の蔵元が醸す「釧路の地酒」
初代 梁瀬長太郎により、大正8年(1919)4月10日釧路市米町2丁目に酒類、清涼飲料、雑貨、食品などの卸売りを目的に合名会社敷島商会を創業。大正11年には現在地(釧路市住吉2丁目)に酒造蔵を新築し、福司の醸造を開始しました。
太平洋戦争中は国策による統廃合・原料不足による休業を余儀なくされる中を、全国でも珍しく一度も休造することなく製造し続け現在に至っております。
代表銘柄“福司(フクツカサ)”酒名命名の由来は、日本古来の縁起の特徴・福(幸)を司る、福を招く・幸を呼ぶ酒等の願いを込めて命名されたと言われております。
釧路で唯一の酒蔵として、この土地でだから出来る酒造りを目指し、地元に根付き愛され続ける銘柄であるため、更なる品質の向上に努めていきます。
原料米は主に北海道産米を使用し、仕込み水は北海道・道東の大自然で濾過された伏流水を使用しております。
その他の原料米として、兵庫県産の山田錦なども使用し、特定名称酒・普通酒・生酒・活性酒・生貯蔵酒などを出荷致しております。
日本酒本来の香味や北海道の食材との相性を追求した酒造り、冷涼な気候風土・地域を活用した熟成貯蔵の研究、北海道・道東をイメージした商品開発をはじめ、近年では北海道産素材をつかったリキュールの開発等も行い地域性を活かした酒造りを目指しております。
福司酒造株式会社の商品一覧

フクツカサ、山廃仕込み、未完成。 山田錦50 特別純米 720ml
720ml 税込2,310円

フクツカサ、山廃仕込み、未完成。 吟風60 純米酒 720ml
720ml 税込1,815円

太陽色(たいよういろ)のひととき(スパ-クリング清酒)500ml
500ml 税込1,540円
おすすめ商品

農家の酒 純米吟醸生原酒 720ml
720ml 税込1,980円

【限定品】志太泉/蔵だしいちばん しぼりたて純米生原酒 1800ml
1800ml 税込2,970円

ソレイユ グルペット・ブラン 2016
720ml 税込3,080円

【限定品】七水 FOUR-SEASONS AUTUMIN(フォ-シ-ズンズオ-タム)720ml
720ml 税込1,540円

Notre Siècle Grande Cuvée 2020 (ノートル シエクル グランド キュベ)
750ml 税込6,050円

御湖鶴(みこつる) 純米吟醸 五百万石(ごひゃくまんごく)無濾過生原酒 720ml
720ml 税込1,870円

三千櫻 純米吟醸 「きたしずく」55火入 1800ml
1800ml 税込3,700円

三千櫻 純米吟醸 「きたしずく」55火入れ 720ml
720ml 税込1,900円
【お酒は20歳から】
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
【ご注意】
お問い合わせいただきました商品の発送は、国内のみの発送となります。ご了承下さいませ。