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宝水ワイナリー/RICCAピノ・ノワール2012

商品番号
W-56162
製造者
株式会社 宝水ワイナリー
生産地区
北海道岩見沢市宝水町364番3号
ぶどう品種
ピノ・ノワール
アルコール度
11度
容量
750ml

ライトボディ 【赤】

2012年は寒暖の差に恵まれなかったため、2011年に比べて糖度が低く色が淡い、そして酸が低めな果実が収穫されました。醸造面では、収穫後速やかに破砕、10%のセニエを行った後に、3日間の低温浸漬を行い、醗酵させました。醗酵後は古樽にて7か月間熟成させました。赤としては淡い色合いですが、豊かな果実の香りと優しく軽やかなボディを感じるワインです。宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のブドウを100%使用した赤ワインです。

価格 750ml 2,000円 / 税込2,200円

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