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【北海道限定】 Mont(ドメ-ヌ・モン)/Mont Rose AK(モンロゼAK)2021(店内販売のみ、お1人様1本まで)

商品番号
W-56122.
製造者
Domaine Mont 山中 敦生
生産地区
北海道余市町登町898
ぶどう品種
北海道余市町登地区 安芸ヴィンヤ-ド産100%「メルロ-60%・ケルナ-40%」
アルコール度
12%
容量
750ml

ロゼ/辛口【野生酵母】【酸化防止剤無添加】【無濾過】【無清澄】

余市登地区の安芸ヴィンヤ-ドで育てられたメルロ-とケルナ-をブレンドしたロゼワインです。日本の家庭料理全般に合わせやすいロゼというコンセプトで醸造しました。空けたてはやや還元していますが、デキャンタ-ジュかスワリングしていただくと飛んでいきます。リリ-ス直後ですと抜栓後3日目から香りが開いてきます。香りが開いてくると梅や赤紫蘇、少しミンティ-な香りと、メルロ-らしい土っぽさも感じられます。早飲みできるキュべとして醸造しましたが、どちらも熟成させても面白いかもしれません。亜硫酸は一切使用しておりませんが、抜栓から1週間くらいはお楽しみいただけます。

Domaine Mont 山中 敦生さんコメントより

 

価格 750ml 3,000円 / 税込3,300円

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