出羽桜 純米大吟醸 雪女神(ゆきめがみ)四割八分 720ml

商品番号
N-15683
蔵元名
出羽桜酒造(株)
原材米
雪女神
精米歩合
48%
日本酒度
-3
酸度
1.3
アルコール度
16度
容量
720ml

山形県の酒米開発の集大成が「雪女神」!

酒造好適米「雪女神」は、大吟醸仕込みに適した専用米として、山形県が新たに開発した酒米です。純米吟醸に適した「出羽燦々」、純米酒に適した「出羽の里」、普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など・・・。これから30年以上に亘る山形酒米の集大成が、「雪女神」の開発です。

この度、「雪女神 四割八分」を新発売致します。精米歩合48%とし、価格以上の満足感のある純米大吟醸と自負しております。

濃密でフル-ティ-な香り、米の旨味が広がる心地良い余韻。しなやかで透明感のある味わいをお楽しみください。

▽雪女神の特徴

千粒重が27g以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が7%以下、心白の発現率は70%以上、と優れた酒米適性を有しています。
それらに加え、心白の形状が小さく、点状に出現するため、高精米でも米が砕けにくく、優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。

価格 720ml 1,600円 / 税込1,760円

在庫なし

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