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Domaine Mont(ドメ-ヌ モン)/Mont-C(モンシ-)2022

商品番号
W-56150
製造者
Domaine Mont山中 敦生
生産地区
北海道余市町登地区林檎100%(森farmと中井観光農園)
ぶどう品種
林檎の種類:ふじ43%、ブラムリ-22%、ハックナイン9%、他26%(あいかの香り、北斗、王林、こうりん、ジョナゴ-ルド、ひめかみ、ぐんま名月、シナノスイ-ト、星の金貨)
アルコール度
7%
容量
750ml

【野生酵母(自然発酵)】【無濾過】【無清澄】【亜硫酸塩(SO2)無添加】のシ-ドルです。

Domaine Montが醸造したCidoreでMont-C(モンシ-)です! ドメ-ヌモンの目の前に広がるりんご園を持つ「森farm」さんが育てた林檎を主体に(ふじ43%、ブラムリ-22%、ハックナイン9%、他26%「あいかの香り、北斗、王林、こうりん、ジョナゴ-ルド、ひめかみ、ぐんま名月、シナノスイ-ト、星の金貨」)使用し、野生酵母にて自然発酵、亜硫酸は発酵から瓶詰めまで一切使用為ておりません。また発酵由来の炭酸ガスも閉じ込められており微発泡性です。

ブラムリ-が22%入っているので程よい酸があり、食前酒や食後酒、ランチタイムなどに最適です。また食中酒、ランチタイムなどに最適です。また、食中では、ザンギやとんかつ、餃子など油物にとても相性良いと思います。

亜硫酸を添加してない為、なるべく早くお召し上がり下さいますようお願い致します。できる限り14℃以下で保存していただき、抜栓前にしっかりと冷やしてからお飲み下さい。

Domaine Mont山中 敦生さんコメントより

価格 750ml 2,000円 / 税込2,200円

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