ヒトミワイナリー/h3 Caribouカリブー【Lot1】 2022 白
- 商品番号
- W-53201
- 製造者
- ㈱ヒトミワイナリー
- 生産地区
- 日本/滋賀県東近江市山上町2083
- ぶどう品種
- 山形県産デラウェア使用
- アルコール度
- 11%
- 容量
- 750ml
白/微発泡辛口【酸化防止剤無添加】
ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。ヒトミワイナリーでは山形県、岩手県、長野県、山梨県など、日本各地の農家さんにぶどうを生産していただいています。h3シリーズでは様々な土地の個性を持つぶどうを組み合わせ、数ある商品のなかでも特に色濃くヒトミらしい表現を反映させることを意識しています。自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ドライで柔軟な味わいなので、様々な料理との組み合わせをぜひお楽しみください。
h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン
h3Caribouはブドウの収穫時期の違いによってLotの区別をしています。
例年ですとLot1は収穫期序盤のものを使用し溌剌とした酸が特徴、Lot2は収穫期終盤のものを使用し完熟の濃いアロマを特徴としています。山形県置賜のデラウェアを使用しました。
早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。酵母は元気いっぱいでしっかり発泡しており、抜栓とともに瓶底に沈んだオリが舞い上がります。オリが混ざってにごりのある液体は、さながらタンクで醗酵中のものの味わいです。
(ヒトミワイナリーHPより)
価格 750ml 1,950円 / 税込2,145円
同じ蔵のお酒
ヒトミワイナリー/Soif Blanc ソワフブラン 2022 白
720ml / 1,800円
ヒトミワイナリー/h3 Caribouカリブー【Lot12】 2021 白
720ml / 1,900円
ヒトミワイナリー/Yama Sauvignonヤマソーヴィニヨン 2022 赤
750ml / 2,500円
ヒトミワイナリー/h3 IKKAKU イッカク 2022赤
750ml / 1,950円
ヒトミワイナリ-/h3 KUMAGERAクマゲラ 2022 白
750ml / 1,950円
ヒトミワイナリ-/AITO ROUGEアイトウ ルージュ 2023 赤
750ml / 2,400円
ヒトミワイナリー/Soif Roseソワフ ロゼ 2022
720ml / 1,800円
ヒトミワイナリー/h3 Papillon パピヨン 2021 ロゼ
720ml / 1,900円
おすすめ商品
リタファーム/風のヴィンヤ-ド ソーヴィニヨンブラン2021(店内販売のみ)
750ml 税込3,685円
若蔵(わかぞう)純米吟醸 BLACK 720ml
720ml 税込1,705円
白龍 純米吟醸 夏・き・り・り 「夏酒」 1,800ml
1800ml 税込3,190円
Grand Cru 酒酒楽楽赤 「通称:酒楽(しゅらく)」
720ml 税込12,100円
ドメ-ヌ・イチ/vin Jomon -縄文- 2021
750ml 税込2,970円
御湖鶴(みこつる) 純米吟醸 山恵錦(さんけいにしき) 無濾過生原酒 720ml
720ml 税込2,420円
山﨑ワイナリー/CHARDONNAY(シャルドネ) 2021
750ml 税込2,766円
ヒトミワイナリー/h3 Papillon パピヨン 2021 ロゼ
720ml 税込2,090円
【お酒は20歳から】
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
【ご注意】
お問い合わせいただきました商品の発送は、国内のみの発送となります。ご了承下さいませ。