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【北海道限定】Lan Seqqua(ラン・セッカ)/Soumagnon Blanc(ソ-マニヨン・ブラン) 2024(店売り限定)

商品番号
W-56984
製造者
Lan Seqqua(ラン・セッカ)
生産地区
北海道余市郡余市町登町612-2
ぶどう品種
ソーヴィニョン・ブラン(余市町登町ソウマファーム)
アルコール度
12.%
容量
750ml

白/辛口【野生酵母】【無濾過】【無清澄】

醸し期間=スキンコンタクトは1ヶ月。といってもほとんどピジャージュはしなかったのでほぼ潰れない状態で置いといた感じ。落ち着いたら木樽に入れて1年間熟成し、瓶詰め。亜硫酸はMLF終了後と瓶詰め前に添加しています。                      

少し尖った酸とともにパイナップルとグレープフルーツがやってきます。青草の香りがほんの少しのアクセントを加え、白檀のようなスパイシーな香りもあります。トリュフ香は多分居ないけど、土に近いところの少し湿った感じも。香りに比べて味わいは軽いタッチ。中盤から少しの渋みがあり、最終盤に心地よい余韻がふわりと膨らんで終わり。例年のような乾いた干し草のような香りはありませんが、ソーヴィニョンブラン自体の良さがよく出ていると思います。少し高めの温度で果実感を広げて飲んで下さい。

熟成不要。2024はフレッシュ感なところを美味しく飲んでください。


醸造本数: 約1,030本


Lan Seqqua(ラン・セッカ)HPより

価格 750ml 3,000円 / 税込3,300円

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