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ソレイユ クラシック 赤

商品番号
W-50957
製造者
旭洋酒有限会社
生産地区
山梨県産
ぶどう品種
マスカットベリーA、ピノ・ノ・ワール、メルロー
アルコール度
11.5%
容量
720ml

ライトボディ

イチゴのような香りで食べても美味しいマスカット・ベイリーA種。赤ワイン用として山梨でもっともポピュラーなこの品種の良さをいかすよう、クリーンで軽やかなライトボディに仕上げています。雑味や余計な渋みを出さぬようマセレーション期間は短く、アルコール発酵後はゆっくりと二次醗酵させて旨みを引き出しました。同じ山梨市で栽培しているピノ・ノワールとメルローを少しだけブレンドし締りのある味わいに仕上げています。地元衆御用達の定番品です。明るいルビー色、フレッシュイチゴの他、熟した桑の実やほおずきなどの野性的な風味も感じられます。渋みは少なくガブガブ飲めますがメルローとピノ・ノワールとのブレンドにより骨格のしっかりとした飲みごたえのあるデイリー・レッドに仕上がっています。和洋を問わず普段の食卓で活躍します。生姜を効かせた甘辛醤油味の煮つけ、七味やカレーパウダーで少し辛みを加えた味噌仕立てなど、濃い味の和食との相性は抜群。鯖や秋刀魚など青魚の焼き物やスモークにはマスタードでメリハリをつけるとワインにぐっと近づきます。

価格 720ml 1,360円 / 税込1,468円

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