ソレイユ／トピネ　ルージュ　赤　2015

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ソレイユ／トピネ　ルージュ　赤　2015

商品番号: W-50954
製造者: 旭洋酒有限会社
生産地区: 山梨県山梨市産
ぶどう品種: メルロ、甲斐ノワール
アルコール度: １２％
容量: 720ml

ミディアムボディ

生産本数650本自社畑のメルロを主体にカベルネ・ソーヴィニョンとブラック・クイーンの交配種甲斐ノワールをブレンド。甲斐ノワールの鮮烈な野趣がアクセントとなりながらもメルロのふくよかさとオークの甘みが全体をまとめたメリハリのあるミディアム。新樽率４８％と高め。インク、カカオ、ブラックベリー、ピンクペッパーなどを黒土で練り上げたような力強い香。アタックから心地よい酸をともなった果実味が溢れ出し新樽由来のタンニンと重なって広がります。アフターに山ブドウの蔓のような野趣。酸味とタンニンのバランスが良く、味の濃い料理と渡り合います。ブタの角煮、鶏や豚のバルサミコ煮込み、鶏レバーのウスターソース煮、鯖のスモークや竜田揚げ、猪鍋、ほうとうなど。

価格　720ml　2,100円 / 税込2,268円

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