モンガク谷ワイナリ－／杤（tochi）2022（サンスフル）

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モンガク谷ワイナリ－／杤（tochi）2022（サンスフル）

商品番号: W-58813
製造者: モンガク谷ワイナリー
生産地区: 北海道余市郡余市町登町1982-1
ぶどう品種: ピノノワール70％、シャルドネ12％、ピノグリ9％、ソーヴィニヨンブラン4％、ピノタージュ他５％
アルコール度: 13％
容量: 750ml

白/辛口【野生酵母】【亜硫酸無添加】(お一人様1本まで)

フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のフラッグシップワイン、ピノノワール主体のアイテム、「杤（とち）」。ラベル原画として採用された、絵本「モチモチの木」に出てくるシンボルツリーがこの杤の木で、別名「七葉樹（しちようじゅ）」。7品種から織りなされる繊細さと複雑さ、そしてその可能性に向かい合って頂けたら幸いです。

テイスティングコメント：色は透明感のある赤みを帯びた淡い黄金色。香りは繊細な芳香の中にアプリコット、シトラス、ハチミツ、洋ナシのコンポート、ナッツ、ハーブ、樹木、スモーキー等。味わいは心地よい苦みの中にスパイシーさと塩味と酸、出汁のような旨味、香ばしさ、黒ぶどう由来の淡い渋み、繊細ながら非常に複雑で長い余韻。大きめのワイングラスでやや高めの温度帯。少なくとも１～２年ほどの熟成、可能であれば3～5年くらいの熟成を期待。

モンガク谷ワイナリーコメントより

価格　750ml　4,500円 / 税込4,950円

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