フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のピノタージュ主体のアイテム、「楢（なら）」。希少品種ピノタージュ主体の、世界でも稀にみるブラン・ド・ノワールとして、ヨーロッパにおける 「オーク（楢）の存在」のように皆様に寄り添うワインつくりを目指す。

テイスティングコメント：色は透明感のある淡い黄金色。香りは仄かなフローラルノート、熟したグレープフルーツ、レモンの皮、ハーブ、ハチミツ、樹木、ナッツ等。味わいはグレープフルーツの皮のような苦みの中に特徴的なスパイシーさと塩味、黒ブドウ由来のほのかな渋みと苦み、出汁のような旨味、香ばしさ、軽やかで透明感のある酸、心地よいアフター、上質なシャンパーニュのような熟成感。余韻は中程度、辛口、ミディアムボディー。亜硫酸添加量はゼロ。やや大きめのグラスでセラー温度帯から、抜栓翌々日が好印象。少しの亜硫酸添加必要か。落ち着きと纏まりが出るまで少なくとも3年ほどの瓶熟、出来たら4～5年以上の熟成を期待（12月試飲時点）。

モンガク谷ワイナリーコメントより