※商品写真の年数は異なる場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。

TAKIZAWA WINERY/ソーヴィニヨン・ブラン 2020

商品番号
W-53309
製造者
TAKIZAWA WINERY
生産地区
北海道三笠市川内841-24
ぶどう品種
北海道三笠市/自社農場 ソ-ヴィニヨンブラン100%使用
アルコール度
13%
容量
750ml

白/辛口【野生酵母】

タキザワワイナリー自社畑のソーヴィニヨン・ブランを使用した辛口白ワインです。2020年は年間を通して天候に恵まれ、過去最大の収穫量であったにも関わらず、糖度と酸のバランスがとても良い状態で収穫することができました。醸造法とも相まって品種の個性と三笠のテロワールがしっかりと表現されたワインになりました。 白ワインでは通常採用されないマセラシオン・カルボニック法を行ったものに、房のままプレスした果汁をブレンドし、100%野生酵母による一次発酵を行いました。ステンレスのタンクにてマロラクティック発酵後、10ヶ月の熟成を経て瓶詰めをしています。 外観はイエローグリーン、香りには爽やかなハーブやマンゴーなどの南国のフルーツ、黄色い花が感じられます。醸造法からくるスパイシーな香りも特徴的です。味わいには果実味が溢れてきますが、酸味とミネラルが引き締めてくれるおかげで、複雑でありながらも非常にバランスの取れた味わいになっています。 それぞれの要素の強さから熟成のポテンシャルもありますので、数年寝かせることで更に素晴らしいワインになると期待しています。 亜硫酸添加は必要最低限に留めています。保管は冷暗所にてお願いいたします。

TAKIZAWA WINERY HPより

価格 750ml 4,615円 / 税込5,076円

在庫あり

ご注文

ご注文の際は必ず「ご注文について」をご確認ください。

店頭販売もしております関係上、すでに完売になっている場合がございます。ご了承ください。

[受付時間]AM10:00~PM8:00(定休日:毎週火曜日・第3日曜日)

  • 電話注文

    上記の受付時間内にお電話ください。

    TEL:0155-37-3003

  • FAX注文

    FAXでご注文の方は、以下の専用注文用紙にご記入のうえFAXを送信して下さい。

    FAX注文書

    FAX:0155-37-7564

  • メール注文

    ※携帯E-mailをご利用の方は、弊社からの返信E-mailが届かない場合がございます。
    PC用E-mailをご利用頂くか、携帯のメール受信設定で「sakaya-adachi.com」からのメールを受信出来る様にお願い致します。

    ご注文専用フォーム

同じ蔵のお酒

おすすめ商品

【お酒は20歳から】

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

【ご注意】

お問い合わせいただきました商品の発送は、国内のみの発送となります。ご了承下さいませ。