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ドメ-ヌ・イチ/ICHI-P ピノ・ノワール サンスフル 2022(店内販売のみ)

商品番号
W-51042
製造者
ドメ-ヌ・イチ(ベリ-ベリ-ファ-ム)
生産地区
北海道余市郡仁木町東町16丁目118番地
ぶどう品種
ピノ・ノワ-ル(仁木町産自社農園)
アルコール度
12%
容量
750ml

赤/ミディアム辛口【自然酵母】【無濾過】【亜硫酸塩(SO2)無添加】

自社農園のピノ・ノワール。3/4 を除梗、1/4 を全房で約3週間のコールド・マセラシオン。ステンレスタンクで約1ケ月発酵後、古樽で約1年熟成させ MLF も終えました。フルーティな香りと繊細で調和の取れたまろやかな味、澄やかな酸と余韻が楽しめます。数年寝かせてから飲みたいヴィンテージです。

ドメーヌ・イチ コメントより

価格 750ml 3,528円 / 税込3,880円

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