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ドメ-ヌ・イチ/ブラン・ド・ノワール 2021(店内販売のみ)

商品番号
W-51072
製造者
ドメ-ヌ・イチ(ベリ-ベリ-ファ-ム)
生産地区
生産地区 北海道余市郡仁木町東町16丁目118番地
ぶどう品種
ピノ・ノワ-ル(仁木町産自社農園)
アルコール度
15%
容量
750ml

白(貴腐)/辛口 【自然酵母】【無濾過】

ピノ・ノワールの貴腐果だけを集めて造ったワイン。濃縮された貴腐由来の甘味や紅茶・ハチミツ・桃などの深い香りや味が広がります。ステンレスタンクで約1ヶ月間の醗酵。古樽にて1年熟成を経た後、瓶詰時に約 20ppm の SO2 を添加し、さらに1年間瓶内熟成させました。チーズや菓子など様々な料理とマッチしますが。そもままでも美味しく召し上がれます。

ドメーヌ・イチ コメントより

価格 750ml 4,000円 / 税込4,400円

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