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Domaine Bless(ドメ-ヌ・ブレス)/MUSUBI Sparkling ~WASANBON~ 2024(お一人様1本まで)

商品番号
W-54224
製造者
株式会社Domeine Bless
生産地区
北海道余市郡仁木町旭台303
ぶどう品種
ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノグリ、ムニエ、トラミ-ナ
アルコール度
12%
容量
750ml

白泡/辛口【自然酵母(一次発酵)、培養酵母(二次発酵)】【無濾過】【無清澄】【デゴルジュマン】

自社で栽培している5品種のブドウを9月中旬にスパークリング用で早摘みしたものをエアープレスで搾汁、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵を開始。発酵終了後、和三盆糖を使用し瓶内二次発酵で約12月間の熟成後、澱抜きを行っています(ドサージュ無し)。国内では珍しいムニエを使用した混醸のスパークリングワイン。繊細な果実味と、シャープでありながら奥行きのあるミネラルを感じる上品な香りと酸味、繊細な泡立ちが印象的でアフターにはクリーミーなテクスチャーが感じられます。

※常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。

生産本数:1,353本

Domaine Blessコメントより

 

価格 750ml 6,000円 / 税込6,600円

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