Domaine Mont
北海道余市郡余市町登町898
日本人の食文化に合う日本人のためのワインを造りたい!
ドメーヌモンは、ドメーヌタカヒコの曽我貴彦氏の下で2年間栽培と醸造を研修した山中敦生(ヤマナカ アツオ)が2016年春から独立し北海道余市郡余市町登町の標高50mに位置する約3ha(栽培面積は1.8ha)の畑で初年度にピノグリのみを(2,200本)植樹した小さな農園兼醸造所です。(2019年までにピノグリ6,000本~7,000本植樹予定)
畑のある場所は15年以上耕作放棄されていたので白樺や松などが生え、森と化していました。そこをチェーンソーで1本1本切り倒し、枝を払い、運び出し、抜根して整地しました。畑は日当たりの良い東向きの傾斜地で水はけも良く、長年使われていなかったので農薬や除草剤、化学肥料などは残留しておらず、ミミズをはじめテントウ虫やクモ、バッタ、蟻など多様な生物が多く生息している畑です。
畑からは日本海とヒロツヴィンヤードが一望できる壮観な景色で、日の出から畑に陽が差し込み、風通しも良い恵まれた環境です。
Domaine Montの商品一覧
Domaine Mont(ドメ-ヌ モン)/Mont-C(モンシ-)2022
750ml 税込2,200円
Domaine Mont(ドメ-ヌ・モン)/Mont Kern(モンケルン)(店内販売のみ)
750ml 税込2,750円
【北海道限定】 Mont(ドメ-ヌ・モン)/Mont Rose AK(モンロゼAK)2021(店内販売のみ)
750ml 税込3,300円
Domaine Mont(ドメ-ヌ モン)/Monpe(モンペ)2021
750ml 税込2,200円
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1800ml 税込3,850円
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1800ml 税込3,520円
宝水ワイナリー/RICCA雪の系譜レンベルガー2017
750ml 税込3,300円
郷宝(GOHHOU)特別純米「彗星」生酒 箱入720ml
720ml 税込2,090円
【季節限定】白龍 特別純米 無濾過生原酒 1.8L
1800ml 税込3,410円
壱乃越州(いちのえっしゅう) 特別本醸造 1800ml
1800ml 税込2,288円
志太泉/純米吟醸 辛口 720ml
720ml 税込1,760円
ソレイユ クラシック 白
720ml 税込1,540円
【お酒は20歳から】
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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