Domaine Mont
北海道余市郡余市町登町898
![酒造写真](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/uploads/2018/04/domainemont-961x386.jpg)
日本人の食文化に合う日本人のためのワインを造りたい!
ドメーヌモンは、ドメーヌタカヒコの曽我貴彦氏の下で2年間栽培と醸造を研修した山中敦生(ヤマナカ アツオ)が2016年春から独立し北海道余市郡余市町登町の標高50mに位置する約3ha(栽培面積は1.8ha)の畑で初年度にピノグリのみを(2,200本)植樹した小さな農園兼醸造所です。(2019年までにピノグリ6,000本~7,000本植樹予定)
畑のある場所は15年以上耕作放棄されていたので白樺や松などが生え、森と化していました。そこをチェーンソーで1本1本切り倒し、枝を払い、運び出し、抜根して整地しました。畑は日当たりの良い東向きの傾斜地で水はけも良く、長年使われていなかったので農薬や除草剤、化学肥料などは残留しておらず、ミミズをはじめテントウ虫やクモ、バッタ、蟻など多様な生物が多く生息している畑です。
畑からは日本海とヒロツヴィンヤードが一望できる壮観な景色で、日の出から畑に陽が差し込み、風通しも良い恵まれた環境です。
Domaine Montの商品一覧
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
Domaine Mont(ドメ-ヌ・モン)/Dom Gris(ドングリ)2022(店内販売のみ)
750ml 税込4,400円
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Domaine Mont(ドメ-ヌ モン)/Mont-C(モンシ-)2023
750ml 税込2,420円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
Domaine Mont(ドメ-ヌ・モン)/Mont Kern(モンケルン)(店内販売のみ)
750ml 税込2,750円
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【北海道限定】 Mont(ドメ-ヌ・モン)/Mont Rose AK(モンロゼAK)2021(店内販売のみ)
750ml 税込3,300円
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Domaine Mont(ドメ-ヌ モン)/Monpe(モンペ)2021
750ml 税込2,200円
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奈良萬(ならまん) 純米酒 720ml
720ml 税込1,540円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
さっぽろ藤野ワイナリー/MIKINOHOTORI ・NIAGARAスパ-クリング 2021
750ml 税込2,310円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
十勝ワイン『北国のカルテット~大樽熟成~』赤【ワイン城50周年記念商品第1弾】
720ml 税込1,430円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
白龍 DORAGONWATER(ドラゴンウォタ-)シルキ-純米吟醸 720ml
720ml 税込1,650円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
ミソノ・ヴィンヤ-ド/ペティアン 2022 750ml
750ml 税込2,750円
![](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/uploads/001-267-270x380.jpg)
ココ・ファーム/こことあるシリーズ ツヴァイゲルト2019
750ml 税込4,070円
![](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/uploads/016-2-270x380.jpg)
游(ゆう) 芳醇超辛口 純米吟醸 1.8L
1800ml 税込2,970円
![](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/uploads/006-4-270x380.jpg)
出羽桜 純米大吟醸 雪女神(ゆきめがみ)四割八分 720ml
720ml 税込1,870円
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