2024年は、春の訪れが早かったものの、雪解けに例年より時間がかかり、スローモードで畑作業（春剪定）をスタートしました。 生育期の気候は、春から開花期そして結実期まで、これまでにない程、気温、降水量、日照量いずれも問題なく、芽出し・結実ともに順調に推移。夏の気温は、温暖化の影響を引き続き感じながらも、前年とは異なり昼夜の寒暖差が得られて、酸落ち、糖度上昇不足に悩まされず、加えて心配全開だった野鳥の到来も無く嬉しい驚きの多いヴィンテージだったと言えます。葡萄房数・房重量ともに多かったため、収量が大幅に増えたことも予想外の喜びでしたが、畑・ワイナリー作業での対応が思うにまかせず、沢山採れた嬉しさと仕込みの難しさとの相反に悩まされました。

丹念に選果した葡萄を、全て除梗し、複数ロットのステンレスタンクとプラスチックタンクにて2～３週間の低温浸漬から野生酵母による発酵へ。プレスした後、ステンレスおよびプラスチックタンクにて発酵続行。発酵終了後はフレンチオーク古樽、ステンレスバレル、ステンレスタンクに移し、約10 ヶ月の育成を経て、清澄・濾過なしで瓶詰しました。。

外観は明るめのルビー色でほんのりと濁りあり。香りは、最初から華やかで、甘やかな薔薇、スミレ、苺、野苺、フランボワーズ、プラム、紅茶。
味わいは、心地よい酸味に、芳醇な赤系果実味とコンポートの甘さ、円やかなタンニン、後からじんわりと舌にしみいる塩味・旨味、心地よい苦み、そして極めて滑らかなテクスチャー。ボディは軽やかで、総体的に繊細でエレガント、リリース時点でも割と開いていて（必ず室温に戻し、半日以上前に抜栓がおすすめ）懐の深さを感じさせるだけでなく、滋味深い余韻も楽しめますので、数年以上寝かせていただいたら更なる複雑さと魅力が現れるワインになると期待しております。

生産本数：4,221 本

イレンカヴィンヤ－ド　永井さんコメントより