Lan Seqqua(ラン･セッカ)／ 早花咲月(サハナサズキ) Rose 2025

※商品写真の年数は異なる場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。

Lan Seqqua(ラン･セッカ)／早花咲月(サハナサズキ) Rose　2025　

商品番号: W-56921
製造者: Lan Seqqua（ラン・セッカ）
生産地区: 北海道余市郡余市町登町612-2
ぶどう品種: 北海道余市町産ナイアガラ90% 、キャンベル7.5% +（山葡萄、ケルナー、コンコードが少し）
アルコール度: 11.5%
容量: 750ml

ロゼ発泡性／辛口【野生酵母】【無濾過】【無清澄】【瓶内二次発酵】(お一人様2本まで）

2025年も暑い年、ということで余市のキャンベル・アーリーは晩腐病で大被害。色づきが悪いながらも良いところを見つけながらの収穫になりました。ナイアガラも手間がかかりましたが、収量はまずまず。コンコードと山葡萄、それからケルナーのハードプレス的なのが少し入っています。

樹脂タンクで発酵させ、ブレンドして補糖してから瓶詰め。しっかり泡を付けたかったので二次発酵では乾燥酵母を使用しています。年明けの2月にデゴルジュマン（オリ抜き）。もちろん方法はなんちゃってのローテクな方法で。瓶を動かしたのが少なかったせいか、いつもより濁りが少し残ってしまいました。そのため泡の抜けが少し早めです。亜硫酸は瓶詰め前に添加しました。

液面に産膜が出ているボトルが多くあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒などの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。味わいにも大きな影響無いと思いますので、気にせず飲んでくださったら助かります。

キャンベルが少なかったこともあり、ロゼというよりオレンジな色合い。独特の梨とあんずを足して2で割ったような香りに少しだけフレッシュなプルーン。いわゆる甘いナイアガラ香は控えめです。泡は荒っぽい立ち方に見えますが、口当たりはキレイ。少しの渋さと酸が締めくくります。（2026.2月）

春の季節もしくは暑い夏にキンキンに冷やしてお召し上がり下さい。長期熟成型のワインではありませんのでお気軽にお飲み下さい。

※吹き出す可能性がありますので、必ずよく冷やし、静置した状態で開栓をお願い致します。抜栓後はお早めにお召し上がりください。

醸造本数: 約6,700本

Lan Seqqua（ラン・セッカ）笠さんコメントより

価格　750ml　2,000円 / 税込2,200円

在庫なし

こちらの商品は只今品切れ中でございます。

こちらの商品の取扱情報や・入荷時期につきましてはお問い合わせフォームよりお問い合わせください。

お問い合わせ

同じ蔵のお酒

【お酒は20歳から】

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

【ご注意】

お問い合わせいただきました商品の発送は、国内のみの発送となります。ご了承下さいませ。