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ヒトミワイナリー/h3 Caribouカリブー【Lot1】 2020 白

商品番号
W-53201
製造者
㈱ヒトミワイナリー
生産地区
日本/滋賀県東近江市山上町2083 
ぶどう品種
山形県産デラウェア使用
アルコール度
11度
容量
720ml

白/微発泡辛口 

h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの田舎式微発泡ワイン

ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。ヒトミワイナリーでは山形県、岩手県、長野県、山梨県など、日本各地の農家さんにぶどうを生産していただいています。h3シリーズでは様々な土地の個性を持つぶどうを組み合わせ、数ある商品のなかでも特に色濃くヒトミらしい表現を反映させることを意識しています。自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ドライで柔軟な味わいなので、様々な料理との組み合わせをぜひお楽しみください。

h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン

【醸造人からの特徴コメント】.... 本ヴィンテージのデラウエアは6,7月の長雨の影響によるものか、酸の落ちが例年に比べて早く、少し過熟ぎみな印象を受けるものが多くありました。そのため、現時点ではワインの味わいに多少アルコリックな部分を感じるかと思いますが、にごり成分も多く含んでいるため、果実味もしっかり感じて頂けるかと思います。ワインが落ち着いてくる春頃には、デラウエアの持つ旨味や甘味、酸をより一層楽しんで頂ける状態になるかと思います。本ワインはブドウの繊維や酒石などの有機物が多く含まれており、開栓時に泡が吹き出しやすくなっておりますので、瓶を立てた状態でよく冷やしてからの開栓をお願い致します。


製造本数9054本


(ヒトミワイナリーHPより)

価格 720ml 1,800円 / 税込1,980円

在庫なし

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