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TAKIZAWA WINARY/タキザワ ロゼ 2019

商品番号
W-53313
製造者
TAKIZAWA WINERY 
生産地区
北海道三笠市川内841-24
ぶどう品種
旅路、キャンベル・アーリー、ソーヴィニヨン・ブラン、デラウエア
アルコール度
10.5度
容量
750ml

ロゼ/辛口(野生酵母)

タキザワ・ロゼはワイン用、生食用、果皮の色を問わない多品種ブレンドによるワインです。 2019年は旅路(醸し)、キャンベル・アーリー、ソーヴィニョン・ブラン、デラウエアの4品種から構成されています。特異な天候に恵まれ、今までにない個性的なワインに仕上がりました。
全てのブドウは野生酵母による発酵、自然なマロラクティック発酵を経てブレンドされ,本来の味わいを損なわない様に無清澄、無濾過、極少量の亜硫酸添加の後瓶詰めされています。
香りにピンク・グレープフルーツなどの柑橘、ミネラル、若干のベリーやアセロラも隠れています。口当たりは優しく、チャーミングな果実味と丸い酸味、ミネラルを感じる事が出来ます。この年は自社のソーヴィニヨン・ブランが多めにブレンドされているので、瑞々しい中にしっかりとミネラルの芯が通っているのを感じます。
今から楽しむことが出来ますが、半年から数年寝かせることで変化も楽しめるでしょう。

<飲み頃予想2020~2023年>

(TAKIZAWAワイナリ-HPより)

価格 750ml 2,635円 / 税込2,898円

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