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Domaine Toi/ L’assemblage Blanc 2024

商品番号
W-53901
製造者
葡萄:Domaine Toi(北海道鷹栖町)/醸造:Domaine Toi(北海道鷹栖町)
生産地区
北海道上川郡鷹栖町14線17号
ぶどう品種
Pinot Gris 74% / Gewürztraminer 13% / Kerner 4%
アルコール度
12%
容量
750ml

白/辛口【野生酵母】(お一人様1本まで)

醸造:スキンコンタクト後、460L樽にて発酵・熟成(MLF実施)


ピノ・グリを主体としたブレンド。果実の厚みと滑らかな口当たりが特徴です。
樽発酵・熟成により、香りに深みとスパイス感を与え、柔らかなテクスチャーを形成。
ほろ苦いフィニッシュがアクセントとなり、全体としてバランスの良い構成に仕上がっています。


香り:マルメロ、洋ナシ、ほのかなナツメグやトーストのニュアンス
味わい:フレッシュな酸と柔らかな果実味が広がります。
印象:果実と樽が調和した、ふくよかで落ち着きのある味わい。冷涼感の中に温かみを感じるスタイル。


製造本数:974本


Domaine トワ 林さんコメントより

価格 750ml 3,182円 / 税込3,500円

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