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ドメ-ヌユイ/T1Petillant Blanc(ペティアン・ブラン) 2023(お一人様2本まで)

商品番号
W-54111
製造者
株式会社YUI
生産地区
北海道余市郡余市町登町812
ぶどう品種
T圃場第1区画 デラウェア100%
アルコール度
11%
容量
750ml

白/辛口微発泡性【1次発酵:野生酵母・2次発酵:乾燥酵母】【亜硫酸塩(SO2)無添加】【無濾過】【無清澄】

T圃場第1区画の古木のデラウェア100%(有機栽培)を優しく搾汁し、樹脂タンクで約1ヶ月間野生酵母で主発酵後、500Lハンガリアンオーク樽で約2か月熟成。メト-ドトラディショナル方式(瓶内二次発酵)で仕上げました。デゴルジュマン無し。りんごの香りとキリッとした酸を閉じ込め繊細なスパークリングワインです。食中酒として料理を選ばず楽しめるワインです。

※14℃以下での保管をお願いいたします。抜栓時に吹きこぼれないように、オリを沈め、よく冷やしてからお楽しみください。

ドメーヌユイ杉山さんコメントより

価格 750ml 2,600円 / 税込2,860円

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