ドメ－ヌ･イチ／Naturarlﾅﾁｭﾗﾙ Tabijiﾀﾋﾞｼﾞ2021

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ドメ－ヌ･イチ／Naturarlﾅﾁｭﾗﾙ　Tabijiﾀﾋﾞｼﾞ2021

商品番号: W-59006
製造者: ドメ－ヌ･イチ（ベリ－ベリ－ファ－ム）
生産地区: 北海道余市郡仁木町東町16丁目118番地
ぶどう品種: 旅路（北海道余市･仁木町自社農園産100％）
アルコール度: 9.5%
容量: 750ml

白（淡いオレンジ）／ライトボディ辛口【自然酵母】【無濾過】【亜硫酸塩(SO2)無添加】

旅路は北海道の小樽市塩谷地区で発見されたことにちなんみ別名「紅塩谷」とも呼ばれ、現在では余市以外では生産されていない大変貴重な中粒の紅系縞模様入りのブドウです。Natural　Tabiji2021は余市･仁木町の自社農園産の旅路を100％使用し、自然酵母･無濾過･サンスフルのナチュラル製法で淡いオレンジワインに仕上げました。全房での醸しの後プレスしステンレスタンクでMLFまで終わらせました。また無濾過のためオリ・濁りがありますが、ブドウ由来のものですのでご安心下さい。

やさしい旅路のやや甘い和柑橘の香りやミントのような爽やかな香りがあります。口に含むと柔らかな酸味や軽い渋みは感じられるが、旅路ならではの個性的な味わい。控え目なライトボディは日本食にもおすすめです。

Domaine　ICHI（ドメ－ヌ･イチ）コメントより

価格　750ml　2,200円 / 税込2,420円

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