リタファーム&ワイナリー合名会社
北海道余市郡余市町登町1824
![酒造写真](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/uploads/image0-3-961x400.jpeg)
夫婦二人で営む自然にこだわったワイナリ-
2013年、余市ワイン特区制度活用1号ワイナリ-としてリタファ-ム&ワイナリーが誕生しました。
余市町で3番目の夫婦二人で営む小さなワイナリーです。
リタファーム&ワイナリーの菅原由利子さんの前職はワインの輸入を担当するインポーターです。
由利子さんは仕事でフランスのワイナリーを訪ね歩くうちに、家族でブドウ栽培から醸造まで行うワイナリーの文化が根づいている。手摘みのブドウを搾り、できるだけ機械に頼らない。そんな昔ながらの伝統を守り、ワインづくりをしながら生き生きと暮らす人々の姿に憧れ、また、飲んだ後に体調が悪くならないナチュラルワインとの出会いや、伝統的な製法でつくられたシャンパーニュに惚れてました。
リタファームは、1998年に由利子さんの母親が始めた農場。「母の実家がもともと果樹農家で、最初は母を手伝うため、時々札幌から通う程度。余市でワイナリーを始めるつもりはなかった。
しかし、国内有数のブドウ産地といえば、山梨県や長野県だが、シャンパーニュのような「泡もの」なら、北海道の方が向いていると由紀子さんは考えた。道内では発酵途中に除酸するワイナリーが多い中、硬い酸を生かす道を選んだのだ。しかも、余市ならブドウの味を薄めてしまう雨も少ない。見慣れたブドウ畑が自分たちの最適地と気づき、ご主人の誠人さんと定住を決めました。
専用品種のワインは全て、自社畑産ブドウ100%のドメーヌワイナリー。野生酵母による自然発酵で可能な限り自然に逆らわない醸造を実践しています。瓶内二次発酵ワインにおいても同様に野生酵母を使い自然発酵させています。
リタファーム&ワイナリー合名会社の商品一覧
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
リタファーム/十六夜(いざよい)レッドナイアガラ 2023 (お一人様1本まで)
750ml 税込2,530円
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リタファーム/十六夜(いざよい)デラウェア 2023(お一人様1本まで)
750ml 税込2,530円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
リタファーム/十六夜(いざよい)旅路 2023 (お一人様2本まで)
750ml 税込2,530円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
リタファーム/十六夜(いざよい)ナイアガラ 2023 (お一人様2本まで)
750ml 税込2,530円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
リタファーム/樽デラ・バタフライ(オレンジワイン)2023
750ml 税込2,750円
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【創立10周年限定】リタファーム/キュヴェリタ・ノンデゴルジュ・メルロ-2020
750ml 税込2,860円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
【創立10周年限定】リタファーム/キュヴェリタ・ノンデゴルジュ・ピノノワ-ル2020
750ml 税込2,860円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
【創立10周年限定】リタファーム/キュヴェリタ・ノンデゴルジュ・シャルドネ 2020
750ml 税込2,860円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
【創立10周年限定】リタファーム/キュヴェリタ・ノンデゴルジュ・ソーヴィニヨンブラン2020
750ml 税込2,860円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
リタファーム/農家のシ-ドル【酸化防止剤無添加】 2021
750ml 税込2,112円
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リタファーム/風のヴィンヤ-ド ソーヴィニヨンブラン2021(店内販売のみ)
750ml 税込3,685円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
リタファーム/HANABI ナイアガラ スパ-クリング 2022
750ml 税込2,750円
おすすめ商品
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【特約店限定酒】上川大雪 碧雲蔵(へきうんぐら) 十勝 純米辛口 720ml
720ml 税込1,870円
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奈良萬(ならまん) 純米吟醸 720ml
720ml 税込1,870円
![完売いたしました](http://sakaya-adachi.com/wp/wp-content/themes/adachi/images/kanbai.png)
とわ北斗ヴィンヤード/ L’ASSEMBLAGE 2021
750ml 税込3,371円
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二世古 特別純米「吟風」60% 黄色ラベル 1800ml
1800ml 税込2,860円
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Intuition Terre de Yoichi (アンテュイシオン テールドヨイチ)2022年 750ml
750ml 税込4,950円
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Intimité La Pétillante 2020年(アンティミテ ラ・ペティヤン)
750ml 税込3,960円
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【限定品】福司しぼりたて生酒 1800ml
1800ml 税込2,530円
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ソレイユ クラシック 白
720ml 税込1,540円
【お酒は20歳から】
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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