えべおつWein/Regebogen(レ-ゲンボ-ゲン)2022 -虹-
- 商品番号
- W-52501
- 製造者
- 醸造:10Rワイナリー委任醸造/栽培:㈱えべおつWein(エベオツ ヴァイン) ぶどう品種 黒葡萄2品種(ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトレーベ)と白葡萄5品種(ピノ・グリ、ミュラートゥルガウ、シャルドネ、ピノ・ブラン、リースリング)
- 生産地区
- 北海道滝川市江部乙東12丁目1454-39
- ぶどう品種
- 黒葡萄2品種(ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトレーベ)と白葡萄5品種(ピノ・グリ、ミュラートゥルガウ、シャルドネ、ピノ・ブラン、リースリング)
- アルコール度
- 13%
- 容量
- 750ml
白/辛口【野生酵母】
2022年は北海道らしい気候でした。生育期の降水量は必要充分で枝は健全に成長し、夏場は平年並みの気温で秋口の寒暖差が大きかったため、糖度と酸味が適度に備わったブドウが実りました。9月後半~10月後半まで続いた約1ヶ月の収穫期間のうち、前半に収穫したブドウを使用しています。
アルコール発酵は、野生酵母を使用しステンレスタンクで温度が上がり過ぎることのないように管理しておよそ2ヶ月間行いました。その後9ヶ月に渡りステンレスタンクで熟成しています。この期間中は澱引きせず、シュ-ルリ-製法によって酵母由来の旨味を引き出しています。また乳酸菌発酵によって口当りの良い酸を持つ味わいに仕上がっています。タンク熟成を5ヶ月かけて完成しました。
黒ブドウ2 品種を混ぜることで美しく濃い色合いとなり、香りは爽やかでフルーティーさを持ち、果実味豊かで綺麗な酸とボディ感のバランスが調和した白ワインとなりました。
「えべおつWein」の原点となるワインが「Regebogen-虹-」です。
えべおつヴァインコメントより
価格 750ml 3,850円 / 税込4,235円
ご注文
ご注文の際は必ず「ご注文について」をご確認ください。
店頭販売もしております関係上、すでに完売になっている場合がございます。ご了承ください。
[受付時間]AM10:00~PM8:00(定休日:毎週火曜日・第3日曜日)
同じ蔵のお酒
えべおつWein/Pinot noir(ピノ・ノワ-ル) 2021(店内販売のみ)
750ml / 4,432円
えべおつWein/Regebogen(レ-ゲンボ-ゲン)2020 -虹-(お一人様1本まで)
750ml / 3,850円
えべおつWein/der Schimmer(デア シンマ-) 2022-ほのか-
750ml / 4,319円
えべおつWein/der Glanz(デア グランツ)2022-輝-(かがやき)
750ml / 4,319円
おすすめ商品
ソレイユ クラシック 白
720ml 税込1,540円
御湖鶴(みこつる) 純米吟醸 金紋錦(きんもんにしき) 720ml
720ml 税込2,420円
出羽桜/出羽燦々誕生記念 本生 純米吟醸 1800ml
1800ml 税込3,520円
久保田飲み比べギフトセット 300ml×5本
300ml×5 税込7,480円
さっぽろ藤野ワイナリ-/Wandering (ワンダリング)2020(微発泡ワイン)
750ml 税込3,360円
銀の水 本格麦焼酎 720ml
720ml 税込1,408円
TAKIZAWA WINERY/ソーヴィニヨン・ブラン 2020
750ml 税込5,076円
出羽桜/桜花吟醸 本生 720ml
720ml 税込1,595円
【お酒は20歳から】
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
【ご注意】
お問い合わせいただきました商品の発送は、国内のみの発送となります。ご了承下さいませ。