モンガク谷ワイナリ－／栢（haku）2022（サンスフル）

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モンガク谷ワイナリ－／栢（haku）2022（サンスフル）

商品番号: W-58812
製造者: モンガク谷ワイナリー
生産地区: 北海道余市郡余市町登町1982-1
ぶどう品種: シャルドネ45％、ピノタージュ23％、ピノノワール14％、ピノグリ 11％、ソーヴィニヨンブラン他5％
アルコール度: 12.5％
容量: 750ml

白/辛口ミディアムボディ【野生酵母】【SO2無添加】（お一人様1本まで）

フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のシャルドネ主体のアイテム、「栢（はく）」。「モンガク谷」シリーズの中で唯一の白ブドウ主体のアイテム。これまでの「モンガク谷」のスタイルが継承されつつも、辛口シャンパーニュのような、ブドウ本来の味わいを活かした繊細でシャープ、軽やかだが複雑な味わいは料理との相性が良好。

テイスティングコメント：色は透明感のあるやや濃いめのレモンイエロー。香りはグレープフルーツのようなシトラス、熟したリンゴ、ハーブ、バター、ヨード等、味わいは、心地よい口当たりの中に、スパイシーさとシャープな酸、ほのかな苦み、ミネラル感が非常に良くバランス、複雑さを構成している。フレッシュでグラスに注ぐたびに表情が変わる。余韻は中程度。やや大きめのグラスで若干高めの温度帯、抜栓数時間後が好印象。少なくとも1年、出来たら3年以上の熟成を期待。生産本数4,077本

モンガク谷ワイナリーコメントより

価格　750ml　3,900円 / 税込4,290円

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